Quesadilla con Tinga de Pollo

La Verdadera Quesadilla® con Tinga de Pollo es muy fácil de preparar para disfrutar en cualquier momento, en compañía de los tuyos.

Ingredientes

Tortillinas Tía Rosa Clásicas
Queso Manchego
Pollo deshebrado
Cebolla
Jitomate
Ajo
Aceite
Agua
Laurel

Preparación

1. Licuar los jitomates con el chipotle y el agua. Colar y reservar.
2. Calentar el aceite y sofreír la cebolla con el ajo.
3. Verter el caldillo de jitomate y dejar que se sazone a fuego medio por 5 a 10 minutos.
4. Agregar el pollo, el laurel y dejar que se cocine a fuego medio por 10 minutos moviendo de vez en cuando.
5. Servir sobre una Tortillina precalentada con el queso derretido.