Dips Árabes

Ahora las preparaciones entre amigos serán un divertido plan que le quita el hambre al desparche.

Ingredientes

1 paquete de Pan Árabe Blanco
Mantequilla
Paprika

HUMMUS

1 taza de garbanzos cocidos
2 cucharadas de tahine (puré de ajonjolí)
Zumo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
3 aceitunas negras

BABAGANOUS

Berenjena
2 dientes de ajo
1 cucharada de Tahine
Comino
Zumo de limón
Aceite de oliva

TABULE

1 taza de quinua
½ pepino Cohombro picado en cubos pequeños
1 tomate picado en cubos pequeños
Perejil picado finamente
2 dientes de ajo
Zumo de limón
Aceite de oliva

Preparación

En recipientes diferentes preparara los Dips (Hummus, Tabule, Babaganous) de la siguiente manera: 

HUMMUS:

Paso 1: En una licuadora incorpora todos los ingredientes, menos las aceitunas, hasta obtener una pasta firme, 

Paso 2: Sirve en un bowl y agrégale un poco de aceite oliva y las aceitunas picadas finamente. 

BABAGANOUSH: 

Paso 1: Corta las berenjenas en cuartos, cúbrelas con el ajo y el aceite de oliva y llévalas al horno por 10 minutos a 180 grados. 

Paso 2: Llévalas después a un macerador o un bowl y aplástalas hasta hacer un puré. 

Paso 3: Agrega el resto de ingredientes y macera nuevamente. 

TABULE: 

Paso 1: Cocina una parte de quinua por tres aguas, hasta que se absorba todo el líquido, 

Paso 2: Mezcla en un bowl, todos los ingredientes, sal y pimienta. 

Luego: 

Paso 1: Corta en 4 las pitas, úntalas con mantequilla y espolvorea la paprika, 

Paso 2: Llévalas al horno por 10 minutos a 150 grados, sirve los Dips en recipientes individuales y acompaña con los panes 

 

¿Fin de semana con amigos?
El mejor plan entre amigos es cuando alguien grita ¡todos cocinamos hoy! Con esta receta todos podrán "meter la cucharada" y hacer una preparación especial, la cual el complemento ideal es el pan pita de Bimbo, así como tus amigos que te complementan para disfrutar un exótico plato.